BIERES

La Microbrasserie a commencé  dans un petit atelier de brassage à Brax (31490) en mars 2014. Depuis janvier 2018, La BRAXÉENNE poursuit son activité  à Pujaudran (32600) dans la ZA du Roulage. Nous fabriquons 12 bières artisanales de haute fermentation sans filtrage ni pasteurisation et nous utilisons à 90% des produits bio issus d’une agriculture locale. La Brasserie est certifiée BIO (par Ecocert).

Envie de voyager? Voici notre sélection de bières du monde : Danemark, Usa, Angleterre et Japon.
Saveurs et sens sont à l’honneur.

La sillonne est le petit cours d’eau qui passe en bas de Mons. C’est de la que viennent les poissons sur les étiquettes.

« En mars 2014, une séance passionnante de dégustation de bières artisanales me pousse à brasser mes propres bières. Depuis, j’ai produit une vingtaine de brassins en testant divers recettes pour parvenir à 5 types de bières qui me correspondent : blonde, ambré, blanche, brune et une au thé.

La Gorge Fraîche est une bière artisanale d’Occitanie qui fait la part belle à cette belle région dans laquelle sont brassés les produits. Promotion de l’économie locale, promotion des restaurateurs locaux, elle met en avant une identité du produit axée autour du Midi de la France, avec notamment une référence au vent emblématique Tramontane, sec et vif, responsable d’un effet de “gorge sèche” !