食品安全管理制度全文 360食堂餐饮及卫生管理制度 厨房卫生制度 职业餐饮网
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。操作间是烹调食品的重要场所，也是保证食品卫生安全的重要环节。为此，特制定操作间管理制度。 一、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识，提高其法制意识和食品卫生安全意识。
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操作间是烹调食品的重要场所，也是保证食品卫生安全的重要环节。为此，特制定操作间管理制度。 一、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识，提高其法制意识和食品卫生安全意识。食品加工厂规章制度 精品文档 食品加工厂规章制度 为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保证食品 的安全，生产工作的顺利进行特制订相关管理制度。下面学 习啦小编给大家带来食品加工厂规章制
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食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规 餐饮食品安全管理制度 360
GB 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范本标准于 12 23代替GB 肉类加工厂卫生规范、GB/T 屠宰和肉类加工厂企业卫生注册管理规范、GB/T 冷却猪肉加工技术要求本标准规定了畜禽屠宰加工过程中畜禽 烹调加工操作间管理制度 1、在制作加工过程中检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感观性状异常的，不得加工或者使用。用水水质应符合 GB 《生活饮用水卫生标准》规定。 2、需熟制加工的食品要烧熟煮透，温度不低于 70 。油炸食品要防止外焦里生。
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食品粗加工卫生管理制度食品卫生管理制度 百度知道
食品粗加工及切配卫生管理制度 1餐饮单位应设置专用粗加工间或粗加工区域及设施 其使用面积应与生产供应量相适应分设肉类水产类蔬菜原料加工清洗间或区域池 并有明显标志食品原料的加工和存放要在相应位置进行 不得混放和交叉使用 2粗加工间或粗加工区域地面应易清洗不吸水防滑 17/12/ 32 食品卫生制度 食品销售应提交下列食品卫生制度： 1、食品采购、索证、验收卫生制度 2、食品仓库卫生管理制度（无食品仓库可免除该项） 3、从业人员健康检查和卫生知识培训制度 4、卫生检查制度（个体食杂店可免除该项）
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食品加工卫生管理制度 智库文档食品加工企业食品采购验收索证卫生制度 智库文档
食品加工卫生管理制度 食品在加工过程中一定要做好卫生管理工作，否则引发食物中毒那得不偿失了。以下以某公司厨房为例，为各位提供一则食品加工卫生管理制度，供各位参考借 1、遵守食堂卫生管理制度，分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区或池，并要有明显标志。食品加工企业食品采购验收索证卫生制度doc
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《食品企业通用卫生规范》食品卫生安全管理制度 86
食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 1 范围 本标准规定了食品生产 过程 中原料采购、加工、包装、贮存 和 运输 等 环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。 本标准适用于各类食品 的 生产，如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范，应当以本标准作为 基础。食品卫生安全管理制度 一 1、建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。 2、食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到市卫生局申领《食品卫生许可证》，并每年年审
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食品加工管理制度 中华人民共和国食品卫生法
食品加工管理制度 1、粗加工肉类原料和蔬菜原料的洗涤池、操作台、用具和容器需分开使用，并有明显标识。 2、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其它工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。31/8/ 32 中华人民共和国食品卫生法 （年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过 年10月30日中华人民共和国主席令第五十九号公布施行） 章 总 则 章 食品的卫生 第三章 食品添加剂的卫生 第四章 食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生 第五章 食品卫生标准和
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食品加工企业卫生管理制度 百度文库《食品生产通用卫生规范》（ ）问答 卫健
食品卫生管理制度 根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我单位食品卫 生管理工作，制定如下制度： 一、岗位责任制度 1、负责人岗位职责 ：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理 体系， 加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和 《食品生产通用卫生规范》是规范食品生产行为，防止食品生产过程的各种污染，生产安全且适宜食用的食品的基础性食品安全国家标准。《食品生产通用卫生规范》既是规范企业食品生产过程管理的技术措施和要求，又是监管部门开展生产过程监管与执法的重要依据，也是鼓励社会监督食品安全的
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幼儿园食品卫生安全制度 360酒店食品安全管理制度范本 餐饮食品安全管理制度
3、食品卫生安全制度的建立和措施的完善：幼儿园要建立健全各部门食品卫生安全制度；建立食品卫生安全检查制度；食物、药品等采购、使用、保管、管理制度；幼儿食品卫生安全工作的预警方案，坚持宣传教育、严格执行，并对执行情况不定期检查6、及时清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持内外清洁卫生。 7、不在加工清洗食品原料的水池内清洗拖布。 九 烹调加工管理制度 1、在制作加工过程中发现有腐败变质或者其他感官性状异常的食品及食品原料，不加工
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食品加工操作管理制度 安全管理网 食品加工管理制度 百度文库
1、食品加工操作人员应保持良好的个人卫生，操作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。 2、食品加工前要先认真检查待加工的食品及其食品原料，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。食品加工管理制度 1、工作前，处理食品原料后，或接触直接入口食品之前， 从业人员都应当用肥皂加流动清水洗手。 2、食品加工人员不得留长指甲、涂指甲油或戴戒指。 3、食品加工人员不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍 食品卫生的行为。
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酒店食品安全卫生管理制度 厨房卫生制度 职业餐饮网幼儿园食堂卫生消毒制度 厨房卫生制度 职业餐饮网
酒店卫生管理制度目录 1 食品采购索证制度 2 食品进货验收制度 3 食品台帐记录制度 设为首页 收藏本站 投稿 用户登录 注册账号 首页 餐饮资讯 资料 餐饮管理 厨师 您的位置：职业餐饮网 gt gt 餐饮管理 gt gt 厨房 16、食品卫生责任追究制度 1、责任制的分工： 1 园长对幼儿园食品卫生安全负全面领导责任，是责任人。 2 幼儿园食品卫生安全管理领导小组其他成员根据各自的工作分工和职责范围，对部门的下属从业人员负直接领导作用。
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食品加工厂卫生管理制度 豆丁网食品加工卫生制度 安全管理网
食品加工厂卫生管理制度食品卫生管理制度 食品厂卫生管理制度 一、卫生管理制度 1本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的责任人，对 食品卫生安全负全面责任。 2主管厨房负责人及厨师长，对食品卫生负全面管理责任。食品加工卫生制度、 1、食材粗加工 11、认真挑选，去尽黄叶和杂物。 12、瓜果去皮彻底，芽眼挑尽。 13、肉类去净残毛
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